材料
1蟹肉…………………………..…..一盒
2菠菜…………………………….. 250g
3蛋白…………………………….…4個
4干貝絲……………………..……適量(加水泡軟備用)
5米酒……………………………….適量
6水…………………………………..800g
7油…………………………………..50g
芡汁材料
1太白粉…………….……………. 適量
2水…………..……………..…………適量
(步驟)
a將456煮滾備用
b將2加約120g水用果汁機打勻後加入蛋白快打約6-7秒
c取湯鍋放入7加熱至高溫後快速倒入b翻炒
d加入a及蟹肉煮熟勾芡調味及可
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